Desechos vegetales mediante alimentos nuevos y energía

Entre un 5% y un 50% de la materia prima que ingresa en las industrias de transformados vegetales, terminan siendo destinados a la alimentación animal o como residuo en el colector. Actualmente, varios investigadores de Value, plantean usos nuevos para los desechos vegetales, como por ejemplo obtención de biogás a partir de los alperujos provenientes de las almazaras, o bioetanol proveniente de los residuos de mermelada, así como también...

Qué es el bioetanol

No está muy generalizado el uso de la palabra «etanol» cuando nos referimos a un combustible ecológico, es decir, un alcohol de origen vegetal que se utiliza en mezclas con gasolinas, por ejemplo. Para su fabricación se cuenta con distintos tipos de materias primas naturales como los cereales, el maíz, el trigo y la cebada, entre otros, aunque también se puede producir a partir de otros compuestos como la...